1、幹黃花菜炒木耳：首先，備好乾黃花菜、木耳、鹽、料酒、瘦肉、白胡椒粉、澱粉、生抽、五香粉和蔥，再備白糖、和雞精。其次，將幹黃花菜直接處理後泡發，木耳同樣泡發，瘦肉直接切絲，加鹽、料酒、白胡椒粉、澱粉和生抽攪拌。然後，備好鍋加水燒開，將黃花菜和木耳燙煮後撈出。炒鍋加油將蔥和五香粉下鍋翻炒。最後，加生抽、料酒、白糖和鹽調味，接著水澱粉勾芡翻炒後加雞精即可。
2、幹黃花菜燒肉：首先，備好乾黃花菜、五花肉、生老抽、料酒、白糖、香葉、八角、桂皮、蔥姜和花椒。其次，將幹黃花菜直接泡發備用，五花肉直接切片，蔥姜切段切片。備好鍋加油燒熱，將五花肉下鍋翻炒。然後，將料酒、生老抽和白糖下鍋翻炒，加上溫水開始燒煮。將香葉。八角、桂皮和蔥姜下鍋。最後，加花椒燒煮，燉煮後加幹黃花菜燒煮後即可。
3、涼拌幹黃花菜：首先，備好乾黃花菜、黃瓜、胡蘿蔔、姜蒜、生抽、蠔油、白醋、鹽、味精、白糖和芝麻油。其次，將幹黃花菜直接浸泡後備用。將黃瓜和胡蘿蔔切絲。幹黃花菜直接下鍋燙煮，黃瓜和胡蘿蔔同樣下鍋燙煮。然後，備好碗加姜蒜和生抽以及蠔油攪拌，備好鍋加油燒熱了，將醬汁下鍋攪拌。最後，備好大碗加幹黃花菜、胡蘿蔔素和黃瓜，將醬汁下鍋攪拌，加芝麻油、白醋、鹽、味精和白糖攪拌後即可。
