春筍怎麼儲存醃製好 春筍如何儲存醃製好

1、風乾儲存。將春筍提前做焯水處理可以去除麻澀味，或是將春筍浸泡在黃酒中大概5-8分鐘左右後撈出，放在陰涼通風乾燥出將其風乾儲存，可以放置3-6個月左右。

2、醃製儲存。將春筍處理好後，直接加入鹽分將其醃製儲存，這種方法可以儲存1年左右，食用時將其鹽分浸泡掉即可。