桂魚紅燒還是清蒸好吃 桂魚怎麼做好吃

1、清蒸好吃。

2、主料：桂魚一斤、青椒適量、紅辣椒適量、尖椒適量

3、輔料：蔥、老酒、鹽，味精，雞精、蔥末，蒜末、辣椒麵少許

4、買來的桂魚，洗乾淨一點，備用。

5、切好薑末備用。

6、在魚上，兩邊都割兩刀，不要切得太狠。把剛切好的薑末，全部放入魚的肚子裡，再在魚兩面先抹上一層鹽，再抹上一層味精。醃製15分鐘。

7、在醃製的過程中，我們可以切備料了，把準備的青椒，紅辣椒，分別切成丁狀，越小越好，尖椒，切成小團就可以了。

8、把蔥切成，鋪在盤底，把醃製好的魚，放在上面，就可以開始蒸了。