1、主料：辣白菜500克。
2、輔料：金槍魚120克,洋蔥（黃皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(紅,尖)25克,西葫蘆50克,香菇（鮮）20克,茼蒿10克。
3、調料：大蔥15克,鹽3克,辣椒醬45克,料酒15克,醬油15克,大蒜（白皮）15克,胡椒粉2克。
4、白菜切成5釐米長，用篩子篩出金槍魚的油。
5、洋蔥切成做菜時的形狀，蔥切成4釐米長，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月狀；3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁狀。
6、辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成調料。
7、在炊具裡放入所有主料,加上調好的料和湯。
8、煮熟之後，味恰到好處時，熄火即可。
