1、食材：五花肉、幹人參果、紅糖、鹽、大香、香葉、老薑、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉、老抽、料酒、鮮貝露。
2、做法：把人蔘果放水中泡水沖洗，再用鍋燒水煮開清洗。這樣一來幹人參果既乾淨又熟軟。五花肉切成塊。取平底鍋倒油加熱到5成熱，放入五花肉小火煎炒直至發黃。待肉煎好了之後放入幹人參果。大香、香葉、姜切細。翻炒幾下，放入適量的紅糖、鹽、大香、香葉、姜、白胡椒粉、黑胡椒粉調香。加適量的老抽和料酒、鮮貝露，加水沒過肉塊，放上小蔥。大火燒開後轉小火慢燉，待汁液濃稠收盡，肉塊變熟、幹人參果變軟之後即可關火盛出。
