1、紅莧頭和蟹味菇、豆腐一起搭配著煲湯比較好。
2、首先我們需要將紅莧頭摘洗乾淨，然後放在一邊瀝乾水分備用，再將蟹味菇清洗乾淨，然後直接起鍋燒油，油溫上來之後，將蟹味菇放在鍋中，開始翻炒，炒熟之後呢，再將紅莧頭放在鍋中一起翻炒，同時往裡面加入適量的清水，開始燉煮。
3、燉煮過程中，我們再將嫩豆腐沖洗一下，切成小塊，直接放在鍋中，一起開始燉煮上三分鐘。等到時間到了之後呢，我們再往裡面加入一點鹽和雞精，用勺子輕輕的翻拌均勻，這樣一鍋清香美味又好喝，營養價值又高的紅莧頭豆腐蟹味菇湯就做好了。
4、紅莧頭和蟹味菇、豆腐一起搭配著煲湯口感好，營養價值非常高，而且還可以幫助我們清腸刮油，提高免疫力，促進腸胃消化。
