玉米牛肉炒什麼好吃又簡單
【功效】
玉米牛肉炒菜美味可口，營養豐富。牛肉富含蛋白質和鐵元素，能提供肌肉生長和血液健康所需的營養物質。而玉米含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於調節腸道功能和提高免疫力。
【材料】（2人份）
- 牛肉 150克
- 玉米粒 1根
- 胡蘿蔔 1根
- 青椒 1個
- 大蒜 3瓣
- 生薑 1小塊
- 醬油 2勺
- 料酒 1勺
- 鹽 適量
- 食用油 適量
【做法步驟】
1. 把牛肉切成薄片，胡蘿蔔和青椒切成細絲，生薑和大蒜切成末備用。
2. 將切好的牛肉放入碗中，加入醬油、料酒和少許鹽，攪拌均勻醃製10分鐘。
3. 將玉米剝出粒來，用開水焯熟備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油，放入醃製好的牛肉煸炒至變色。
5. 加入胡蘿蔔絲、青椒絲、生薑和大蒜，繼續翻炒均勻。
6. 將焯熟的玉米粒加入鍋中，快速炒勻。
7. 最後加入少許鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋。
【注意事項】
1. 牛肉切片時要順著紋理切，這樣口感更加嫩滑。
2. 醃製牛肉時加入少許鹽，可以提高其嫩化效果。
3. 蔬菜可以根據個人口味適當調整，增加或減少數量。
4. 如果喜歡更香味濃郁的口感，可以適量加入蠔油或豆瓣醬進行調味。
嘗試這道玉米牛肉炒菜，保證簡單易做，美味可口！快去嘗試一下吧！
