紅豆要泡水幾小時才能吃

紅豆一般需要泡水6-8小時以上，最好是一整夜泡水，這樣可以確保豆子充分吸水變軟。在泡水過程中可以多次更換清水，以去除豆子表面的髒物和雜質。泡好的紅豆可以煮熟或用來製作紅豆糖水、紅豆沙等美食。