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新鮮淮山不能和什麼一起吃
飲食
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新鮮淮山不能和
鐵器
一起煮食,這是因為淮山中的高鹼性成分會與鐵器發
生化
學反應,導致食物變黑,味道變得苦澀,並且降低了淮山的
營養價值
。因此,烹飪淮山時應選擇不鏽鋼或陶瓷等材質的鍋具。
標籤:
淮山
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