烤雞的烤制溫度和時間會根據不同的食譜和個人偏好而有所變化。一般來說，烤雞的烤制溫度約為180-200攝氏度（350-400華氏度），烤制時間大約為1.5-2個小時。
然而，為了確保烤雞煮熟且安全食用，最好使用食品溫度計來檢查雞肉的內部溫度。烤雞的內部溫度應達到至少75攝氏度（165華氏度）。
在烤制雞肉時，要根據雞肉的大小和雞肉部位來調整烤制時間。更大的雞肉需要更長的烤制時間，而肉厚的部位會需要更長的時間來烹飪。
總結來說，烤雞的烤制溫度和時間可以根據個人喜好和食譜進行調整，但一定要確保烤制至少以165華氏度（75攝氏度）的內部溫度煮熟。
