嫩海帶不能和什麼一起吃

嫩海帶不能和硬貝類（如牡蠣、扇貝）或豆腐一起食用。這是因為硬貝類或豆腐含有大量鈣離子，與嫩海帶中的褐藻膠會發生反應，產生不可溶性物質，影響人體對營養的吸收。所以最好避免嫩海帶與這些食物一起食用。