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1、純牛奶的保質期是六個月到九個月之間。純牛奶的保質期是由殺菌程度來選擇的,有巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶以及超高溫殺菌奶三種。巴氏殺菌奶是經過短暫殺菌的牛奶,這種牛奶保質期短,時間過長就會變質,是一種即時飲用的牛奶。
2、高溫巴氏殺菌奶跟巴氏殺菌奶不同,其殺菌時間以及殺菌方式比巴氏殺菌奶更好,因此儲存時間更長。還有超高溫殺菌奶,這是一種用超高的溫度在幾秒鐘之內完成殺菌過程,並且效果強、影響小,所以牛奶的保質期長,能儲存六到九個月。
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