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1、放在乾燥陰涼的地方,蓋好存放,避免細菌和蟎蟲的汙染。
2、購買紅糖時,記得檢視生產日期,儘量選擇日期新鮮的紅糖。不要一次買太多紅糖,以免吃不完的紅糖放太久,滋生細菌或蟎蟲。
3、除此之外,好的紅糖是厚薄均勻,乾燥疏鬆,無結塊,無腫塊,無雜質。
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