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1、材料:臭豆腐200克、黴毛豆100克、香菜適量、鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒、色拉油各適量。
2、臭豆腐洗淨,切塊,下油鍋炸至金黃色,撈出。
3、炸臭豆腐塊放入碗中,放上黴毛豆,加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調好味,上籠蒸25分鐘,撒上香菜即可。
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