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1、鮮牛奶通常可以用微波爐加熱。
2、注意不要讓牛奶煮沸太久,否則牛奶中的蛋白質會凝固成難以消化的膠體,不利於吸收。因此,牛奶的加熱溫度不宜過高。當加熱到100℃時,牛奶的色、香、味降低,營養價值也降低。牛奶是最古老的天然飲料之一,被稱為白色血液。牛奶富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分。
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