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1、放置在陰涼處。螺螄不喜溫度太高或太低,最適生長水溫在20~25℃左右,水溫達15℃以下和30℃以上時即停止攝食活動。因為10℃以下時即入土進入冬眠狀態。
2、放進保鮮室,將螺螄肉裝塑料袋裡放進冰箱的保鮮室,時間更久需要放冷凍。要用的時候隨時取出。
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