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1、西芹汁營養豐富,富含蛋白質,碳水化合物,礦物質及多種維生素等營養物質,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿的療效。常吃西芹對高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療作用。
2、常吃西芹有助於清熱解毒,去病強身,肝火旺盛,面板粗糙及經常失眠、頭疼的人,可以適當多吃一些。西芹含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,而且使目光有神,頭髮黑亮。
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