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1、準備雞胸肉400公克,鹽水滷汁1000㏄。
2、雞胸肉以清水洗凈備用。
3、取鍋,加入鹽水滷汁煮至滾沸,再放入作法1的雞胸肉,改轉小火滷約8分鐘後熄火,再浸泡20分鐘即可撈出。
4、食用前切片盛盤即可。
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