1、食材準備:醃菜適量,肉片(或者肉末) ,鹽(少許)。
2、酸醃菜的處理:一定要切細,切好後盛在碗中備用。
3、肉片的處理:把瘦肉(如果想比較有味道也可以是五花肉)切成肉片或者肉末,然後倒少許醬油,拌勻,浸大概10分鐘。
4、倒入少許油,加熱。將備好的肉片倒入鍋中,炒至8成熟。
5、放入酸醃菜,與肉片(肉末)一起拌勻,炒熟,(如果醃菜味道不是太濃的話可以再出鍋前加小許鹽)。
1、食材準備:醃菜適量,肉片(或者肉末) ,鹽(少許)。
2、酸醃菜的處理:一定要切細,切好後盛在碗中備用。
3、肉片的處理:把瘦肉(如果想比較有味道也可以是五花肉)切成肉片或者肉末,然後倒少許醬油,拌勻,浸大概10分鐘。
4、倒入少許油,加熱。將備好的肉片倒入鍋中,炒至8成熟。
5、放入酸醃菜,與肉片(肉末)一起拌勻,炒熟,(如果醃菜味道不是太濃的話可以再出鍋前加小許鹽)。