魔芋要炸多久才熟 魔芋要炸多長時間才熟

1、魔芋要炸三四分鐘才熟。

2、將魔芋洗淨撕成塊狀後，放進冷凍，待魔芋結凍。結凍的魔芋，衝熱水。解凍的魔芋用手擰乾。裹上低筋麵粉準備油炸。(麵粉:低筋麵粉與太白粉10:2)。起油鍋將裹上面粉的魔芋下鍋油炸，待魔芋周邊油泡變少即可起鍋，全部魔芋炸過一次後可調高油溫回鍋炸第二次，將油逼出即可。