在家怎樣做炸小魚好吃 炸小魚的做法

1、食材：小魚400g，食鹽4g，生粉20g。

2、將小魚處理乾淨，洗淨備用；

3、加入適量食鹽，攪拌均勻，醃半小時；加入適量生粉；用手將小魚抓勻，這樣可以避免炸魚時粘在一起；加入適量色拉油；

4、將油燒開後用筷子將小魚一條條放入鍋中；

5、一面炸好，炸至小魚變成金黃；

6、用鍋鏟將小魚翻面，再炸一會，炸至小魚兩面金黃，酥脆可口；

7、起鍋，美味的油炸小魚就做好了。