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1、魷魚處理乾淨,表面切花刀,切塊。
2、小黃瓜,水蘿蔔分別洗淨切片放入碗中。加鹽拌勻醃製片刻。
3、鍋中倒入適量冷水燒沸,放入魷魚,薑片,高湯精,焯熟後撈出。過一遍涼水。
4、取一大碗,放魷魚,辣醬,白糖,醬油拌勻。
5、再放入水蘿蔔,小黃瓜加檸檬汁拌勻即可。
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