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1、首先準備食材,需要適量的豬腰,韭菜,香蔥,生薑,雞蛋,啤酒。
2、將豬腰切片,切好的豬腰放入盆中,並倒入啤酒,泡5-10分鐘左右。
3、浸泡好的豬腰,放在冷水鍋裡煮開。
4、撈出並清洗乾淨。
5、鍋中放入油,蔥,姜,再倒入豬腰翻炒,打2個雞蛋。
6、將韭菜洗乾淨,並切成段。
7、鍋里加水燒開,至湯汁發白。
8、放入切好的韭菜和雞蛋。
9、再加入調味品,攪拌均勻,就可以出鍋了。
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