鮮竹筍要泡多久才能吃

鮮竹筍一般需要泡水一段時間才能食用。泡水的時間可以根據個人喜好和竹筍的新鮮程度來決定。一般來說，新鮮的竹筍泡水時間較短，大約需要泡水1-2小時。而較老的竹筍則需要稍長一些時間，可以泡水3-4小時甚至更久。泡水的目的是為了去除竹筍中的苦味和雜質，使其更加美味可口。此外，在泡水過程中可以定期更換水，以加快去苦和清洗的效果。