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1、豬內臟要煮10分鐘才能吃,放入鹽,雞精,撒入蔥花調味即可出鍋。
2、水煮豬雜是一道湖南的傳統名菜,屬於湘菜系,這是一道地道的農家風味菜。是將豬粉腸,豬肝切片和辣椒醬,野山椒合煮而成。基本特點是鮮、嫩、味濃。湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。
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