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杏仁在一般情況下是與大多數食物相容的,但某些人可能對杏仁有過敏反應。此外,杏仁也含有一定的草酸,如果與富含鈣的食物一起食用(如乳製品、豆製品、濃茶、咖啡等),草酸會與鈣結合形成草酸鈣,降低鈣的吸收率。因此,建議在食用含有草酸的食物時,杏仁不宜同時食用,或適量食用杏仁後再食用含鈣食物。
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