家裡的剩飯怎麼做好吃 怎麼做烤米飯

1、食材：剩米飯、雞蛋、火腿、青椒、胡蘿蔔。

2、剩米飯先用勺子壓一壓，天氣冷了，米飯也比較硬。壓散後，打入雞蛋，加一小勺鹽。我這次的剩飯多，所以打了2個。將雞蛋和米飯完全攪拌均勻。

3、青椒、胡蘿蔔、火腿腸全部切成小丁，放入容器中。加入適量精鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。

4、準備一些蛋撻模具，在模具底部抹上油，然後把米飯放入模具裡面，用勺子壓緊，中間留上一個窩。

5、將攪拌好的菜放入米飯窩裡面。

6、烤箱提前預熱10分鐘，將做好的米飯放進去，200度上下火烤上15分鐘。時間到了後，將烤架拿出來，在米飯上面撒上芝士。然後繼續烤5分鐘即可。