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1、一般掛麵煮3-4分鐘即可食用。
2、掛麵是小麥粉新增鹽、鹼和水,經一系列工序精製而成的乾麵條,在烹調時,一般可放在沸水中燙煮3-4分鐘就熟了,這樣煮出來的掛麵,就不會變糊也不會幹硬。
3、平常適合購買小包裝的掛麵,最好不要開封后存放時間過久,避免氧化受潮等,每次吃完後要將袋口紮緊。
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