烤腸的儲存時間和溫度取決於具體的情況，以下是一般的指導：
1. 冷藏儲存：如果你希望在短時間內食用烤腸，可以將烤腸冷藏儲存。將烤腸放入密封容器中，放入冰箱的冷藏室儲存。一般來說，烤腸在冷藏儲存下可以保持1-2周的新鮮度。溫度設定在4攝氏度以下。
2. 冷凍儲存：如果你希望長時間儲存烤腸，可以將其冷凍儲存。將烤腸放入密封袋中，儘量去除空氣，並放入冰箱的冷凍室儲存。烤腸在冷凍狀態下可以儲存幾個月至一年。冷凍溫度一般設定在-18攝氏度以下。
需要注意的是，烤腸在儲存過程中可能會有質量和口感上的變化。為了確保食品安全，請在儲存期限內食用，並在使用前仔細檢查烤腸的外觀和氣味。如果有異常，如變色、異味等，建議不要食用。另外，烤腸的具體儲存時間和溫度可能會有所差異，具體還是要根據產品包裝上的指導或諮詢食品專業人士的建議。
