功效：雞腿土豆是一道美味且營養豐富的家常菜，雞肉富含高質量的蛋白質和維生素B群，有利於增強肌肉力量和提高免疫力，而土豆含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助於促進消化和提供飽腹感。
材料：
- 雞腿（適量）
- 土豆（適量）
- 蔥薑蒜（適量）
- 料酒（適量）
- 鹽（適量）
- 生抽（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 植物油（適量）
做法步驟：
1. 把雞腿洗淨後剁成小塊，用料酒、鹽和白胡椒粉醃製15分鐘。
2. 土豆去皮切塊，蔥薑蒜切末備用。
3. 熱鍋中倒入少許植物油，放入雞腿塊翻煎至兩面金黃。
4. 加入蔥薑蒜炒香，然後加入土豆塊翻炒均勻。
5. 倒入適量的水，蓋上鍋蓋，中小火燉煮15-20分鐘，直至土豆煮熟軟爛。
6. 撒入適量鹽和生抽調味，繼續煮2-3分鐘，讓雞腿和土豆充分入味。
7. 裝盤即可享用。
注意事項：
1. 切記雞腿塊大小要一致，以確保煮熟的時間均勻。
2. 燉煮土豆時，可以適量加水，以確保土豆煮熟後有一定的濃湯汁。
3. 可以根據個人口味加入一些辣椒、香菇等調味品，增加口感和層次感。
4. 煮熟的土豆應該軟爛而不是完全糊狀，避免過度煮熟導致口感差。
這道雞腿土豆既簡單又美味，雞肉和土豆的搭配使得菜餚更加營養豐富。無論是作為主菜還是搭配米飯或麵條食用，都能讓你品嚐到香嫩多汁的雞腿和軟爛入味的土豆。不僅適合家庭晚餐，也是朋友聚會或宴客的絕佳選擇。快來試試吧！
