燒烤的常用溫度和時間取決於所烹飪的食材以及個人口味偏好。以下是一些常見的參考溫度和時間：
- 雞肉：間接燒烤溫度大約為180-200°C，烤制時間約為20-30分鐘。
- 牛排：直接高溫燒烤，溫度約為230-260°C，烤制時間根據肉的厚度和想要的熟度而異，一般為4-6分鐘。
- 豬肉排：直接燒烤溫度約為180-200°C，烤制時間約為15-20分鐘。
- 魚：間接燒烤溫度和時間根據魚的種類和大小而異，一般為160-180°C，烤制時間約為10-15分鐘。
- 蔬菜：直接燒烤溫度約為180-200°C，烤制時間根據蔬菜的種類和大小而異，一般為5-10分鐘。
以上僅為一般參考，實際溫度和時間還需要根據具體情況和個人喜好進行調整。建議根據食材的特點和厚度，用溫度計監測烤制過程，確保食物熟透而又不過熟。
