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1、250g雞翅、2個青椒、2個紅椒、適量油、適量鹽、適量料酒、適量腐乳汁、適量蔥、適量姜、適量醋、適量老抽、適量糖。
2、雞翅膀清洗乾淨,從中間剁開。
3、放入蔥姜,倒入少許料酒和一點鹽醃製半小時。
4、青紅椒洗淨切塊 4)鍋裡放油,放雞翅膀下鍋翻炒。
5、加少許料酒、一點醋、適量老抽翻炒。
6、放入兩大勺腐乳汁,加入少量糖,倒入適量熱水燉雞翅大火燒開轉小火,至雞翅燉熟,湯汁收緊。
7、將切塊的青紅椒倒入,快速翻炒後出鍋。
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