燉海蔘鮑魚是一道常見的中式菜餚，下面分享一種簡單的方法：
材料：
- 海蔘
- 鮑魚
- 薑片
- 蔥段
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 清水
步驟：
1. 將海蔘和鮑魚清洗乾淨，將海蔘剪去頂部硬的部分，鮑魚去除內臟，用清水沖洗乾淨後備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入適量的薑片、蔥段和料酒，大火煮沸。
3. 將海蔘和鮑魚放入鍋中，改中小火，燉煮30分鐘至40分鐘，直到變軟。期間可以用筷子輕輕戳一下海蔘和鮑魚，確認燉熟。
4. 加入適量生抽、鹽和糖調味，繼續燉煮一會讓調味入味。
5. 關火後，盛出海參和鮑魚裝盤，撒上一些蔥花作為 garnish。
這樣燉出的海蔘鮑魚口感鮮嫩，湯汁鮮美可口，是一道營養又美味的佳餚。Enjoy your meal!
