茭白有營養嗎 茭白有何營養價值呢?

1、茭白有營養。茭白的營養價值非常的豐富，有大量蛋白質、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質。

2、茭白又名高瓜、茭瓜。有瀉火除煩的功效，常用於治療小便短澀、暑熱煩悶、大便乾燥等。有化濁降脂的功效，常用於三高患者，輔助降血壓、降血糖、降血脂。此外，茭白還能用於產後乳汁缺少的婦女。

3、平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡，熱量並不高，減肥時完全可以適量食用茭白。