1、吃山藥的好處：山藥能健脾胃，促進消化，可用於脾胃虛弱所致食少體倦，洩瀉等。山藥有助於補肺氣、生津液，可用於肺虛喘咳，虛熱消渴等。山藥對腎虛遺精、性慾低下、尿頻更年期綜合徵等都能起到一定積極作用。山藥當中含有的多糖類的成分，對於刺激免疫物質的生成有著積極的作用，進而能夠提高機體的免疫力。
2、吃山藥的壞處：山藥含有大量的澱粉，澱粉在體內會分解成葡萄糖，若長期大量服用，可致過多的糖分聚集，不利於減肥及血糖控制。山藥中的主要成分是碳水化合物，但碳水化合物的食物吃多了會刺激消化液的分泌，因此食用過多可能出現胃酸過多，可出現燒心和反酸的情況。
