吃黑豆的好處和壞處 吃黑豆有哪些好處和壞處

1、吃黑豆的好處。明目烏髮：黑豆富含花青素和維生素E、B族維生素等，其中的抗氧化成分，可以清除體內自由基，同時還能明目烏髮的作用。促胃腸蠕動：黑豆中富含粗纖維，可以促進消化、增強腸胃蠕動，改善便祕，降低得痔瘡腸癌的風險。降低心血管發病風險：黑豆含有不飽和脂肪和植物固醇，可幫助降低血液中的膽固醇、軟化血管，降低高血壓、心臟病、動脈硬化等老年性疾病的發生風險。

2、吃黑豆的壞處。食用黑豆可能出現腹脹，而且黑豆中的嘌呤含量很高，可能會造成尿酸代謝障礙，嚴重者甚至會加重痛風患者的病情。