1、隔夜紅酒能否喝，需要根據具體情況判斷，若沒有變質的情況下，一般紅酒隔夜能喝。但如果有變質的情況下，則需要避免喝，不利於自身健康。
2、一般紅酒主要在低溫環境中存放，能夠避免細菌、真菌等致病菌汙染紅酒，而且紅酒在封閉環境下存放，並沒有倒進醒酒器中時，通常紅酒不會出現變質，隔夜喝後一般不會對身體造成太大損傷，因此能喝。
3、但紅酒如果在開放的環境下存放，容易使紅酒中落入灰塵，同時紅酒中也可能會出現細菌、真菌等致病菌汙染。此種情況下不能喝隔夜紅酒，以免影響口感，或導致致病菌刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道病變，進而出現腹痛、腹瀉等不良症狀。
