1、桂花鴨：桂花鴨是南京中秋吃的一道傳統美食，其實它就是鹽水鴨，雖然一年四季均可製作，但以每年中秋前後的色味最佳，因現在桂花飄香，美其名曰桂花鴨。桂花鴨皮肥骨香，色澤油亮，兼具香、嫩、鮮的特色，讓人一吃難忘，回味無窮。
2、桂花糯米藕：荷花有“水芙蓉”之稱，夏季賞蓮、吃蓮蓬，秋季迎來吃蓮藕的好季節。宋代周敦頤的《愛蓮說》有曰——“蓮，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。蓮藕亦是如此，它是蓮科植物的根莖，洗淨一身淤泥，把皮去除，裡面就是雪白的蓮藕肉。秋季的桂花糯米藕，又有桂花糖藕之稱，它可以作為一道中式甜品，做法是將糯米灌入洗淨的藕段中蒸熟，切片以後，淋上糖桂花，可做冷盤可做甜品，桂花糯米藕軟糯香甜，讓人回味無窮。
3、桂花鯽魚酒釀火鍋：秋冬季節，天氣漸涼，來一份火鍋可好，暖和暖心，將魚熬出白湯容納魚頭、泡椒和酒釀，桂花香隨熱氣蒸騰，鮮嫩、清甜、微辣，都在這鍋內翻滾。酒釀隨熱氣蒸發，剛好去腥，帶一絲甜味剛剛好，美味不可復加，推薦大家試試，可搭配各種火鍋食材一起涮菜，可喝湯可吃魚，豈不樂哉。
