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1、可以將放豬油放入冰箱冷藏,可儲存18個月左右。
2、若在夏天,將油煉好後,端離火源,視油溫降至80度左右時,加入白糖攪勻。
3、糖和油的比例為1:15。油加入糖後倒入瓷缸,浸於冷水中讓豬油凝固,再放置通風處儲存。可儲存6-10個月且不易變味。
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