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1、陳皮,就是晒乾的橘子皮,是芸香科、柑橘屬植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果實的皮,經過長時間風乾或者烘烤而成。
2、陳皮又叫橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮等,是芸香科、柑橘屬植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果實的皮,產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地,一般於秋季果實成熟時採收,剝取果皮,晒乾或低溫乾燥。
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