梭子蟹怎麼做 家常清炒梭子蟹簡單做法步驟

1、梭子蟹洗淨剝殼，去嘴和腮。

2、切成小塊，兩隻蟹切成八塊。

3、熱油下薑片爆香。

4、下蟹爆炒。

5、炒至蟹殼基本全變紅。

6、倒入一點黃酒，加水和鹽。

7、蓋鍋燒三分鍾。

8、開蓋撒上小蔥。

9、裝盤完工！

方法/步驟

1

梭子蟹洗淨剝殼，去嘴和腮。

2

切成小塊，兩隻蟹切成八塊。

3

熱油下薑片爆香。

4

下蟹爆炒。

5

炒至蟹殼基本全變紅。

6

倒入一點黃酒，加水和鹽。

7

蓋鍋燒三分鐘。

8

開蓋撒上小蔥。

9

裝盤完工！