酸辣白菜燉凍豆腐 怎麼做酸辣白菜燉凍豆腐

1、材料：酸辣白菜四分之一顆，五花肉100克，凍豆腐半斤，粉條200克，蔥姜少許，八角一顆，鹽4克。

2、酸辣白菜切成絲，豬肉切片，粉條用溫水泡軟。

3、熱鍋下油，先放入豬肉炒至變色，再放入辣白菜絲炒香，加入700ml水，蔥姜，八角，大火燒開轉小火蓋蓋燉15分鐘。

4、再放入凍豆腐蓋蓋燉5分鐘，最後放粉條再燉5分鐘，加鹽調味，出鍋即可。