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材料:兩顆雞,水,生抽醬油和香油。
1、兩顆雞蛋打散,加入等量的水攪拌均勻,可以過濾,也可以直接撇去浮沫,倒在蒸蛋的碗裡;
2、蒸鍋裡燒開水,放進蒸蛋碗,蓋上蓋,隔水蒸10分鐘,關火後燜5分鐘再開蓋;
3、在蛋羹表面澆上生抽醬油和香油,即可食用。
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