1、對蛋白質過敏的人，每100克鴿子肉蛋白質就有24.5克左右，屬於高蛋白食物，如果平時對蛋白質過敏的人就要忌吃鴿子，否則會誘發過敏症狀，如長紅疹、瘙癢、腹瀉、嘔吐等，另外牛奶、雞蛋、豆腐、各種肉類、蝦蟹高蛋白食物也要忌吃。
2、痛風患者，痛風患者應當控制嘌呤的攝入，而鴿子中含有豐富的蛋白質，是一種嘌呤含量比較高的食物，痛風患者食用後容易導致體內的血尿酸水平升高，從而引發或加重痛風症狀。
3、體質燥熱者，一般在燉鴿子湯的時候都會加入一些滋補藥材，這就導致了鴿子湯溫補作用比較強，體質燥熱者食用後可能會導致體內的燥熱之氣加重，可能引發或加重心煩氣躁、面色潮紅、潮熱盜汗等不適反應。
