生薑鹹菜的醃製方法 生薑鹹菜怎麼醃製

1、首先將醬油放在電熱鍋加熱熬製十分鐘，冷卻後備用。

2、鮮姜清洗乾淨，用刀子去皮去掉泥土等備用。

3、用鹽均勻撒在鮮姜上醃製一個小時，將醃出來的水倒掉不要。

4、將鮮姜加入醬油中加入花椒、辣椒和蒜瓣、白糖即可。