1、食材:麵粉500克,酵母粉約5克,白糖約60克,紅豆約100克
2、我們在碗中放入麵粉,將酵母用少許溫水稀釋好,倒入麵粉中,再放入約30克的白糖,加入適量的清水攪拌成絮狀。
3、將面絮揉成光滑的麵糰,放置醒發一小時,將紅豆提前泡軟,放入鍋中,加入沒過紅豆的清水,再放入適量的白糖,開火將紅豆煮熟。
4、接著將麵糰揉搓排氣,搓成條後切成小劑子,將麵糰搓圓擀薄包入紅豆,再將麵糰擀成牛舌狀捲起來。
5、將豆包放入裝入溫水的鍋中,靜置醒發十分鐘,再開火上汽蒸二十分鐘,即可開吃。
1、食材:麵粉500克,酵母粉約5克,白糖約60克,紅豆約100克
2、我們在碗中放入麵粉,將酵母用少許溫水稀釋好,倒入麵粉中,再放入約30克的白糖,加入適量的清水攪拌成絮狀。
3、將面絮揉成光滑的麵糰,放置醒發一小時,將紅豆提前泡軟,放入鍋中,加入沒過紅豆的清水,再放入適量的白糖,開火將紅豆煮熟。
4、接著將麵糰揉搓排氣,搓成條後切成小劑子,將麵糰搓圓擀薄包入紅豆,再將麵糰擀成牛舌狀捲起來。
5、將豆包放入裝入溫水的鍋中,靜置醒發十分鐘,再開火上汽蒸二十分鐘,即可開吃。