菠菜豆腐湯做法

材料：
- 200克菠菜
- 300克豆腐
- 2只雞蛋
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量蔥薑蒜
- 適量香菜（裝飾用）
- 適量清水

步驟：
1. 菠菜洗淨後切段，豆腐切塊備用。
2. 炒鍋中倒入適量油，燒熱後加入蔥薑蒜炒香。
3. 加入適量清水，煮沸後放入菠菜和豆腐，繼續煮5分鐘。
4. 打入雞蛋，加入適量鹽和雞精攪拌均勻。
5. 最後撒上適量香菜葉，即可上桌享用。

溫馨提示：
- 如果想要湯更加濃稠，可以用適量的澱粉勾芡。
- 可根據個人口味調整鹽和雞精的用量。