蔥香芝士麵包的做法如下：
材料：
- 500克麵粉
- 10克酵母
- 250毫升溫水
- 1茶匙鹽
- 1茶匙糖
- 2茶匙橄欖油
- 100克芝士，切成小塊
- 2顆小蔥，切成細絲
步驟：
1. 在溫水中加入酵母和糖，攪拌均勻後靜置10分鐘，待酵母發酵。
2. 在一個大碗中，將麵粉和鹽混合在一起。
3. 在麵粉中央挖一個小坑，倒入酵母混合物和橄欖油。
4. 用手攪拌，將所有的材料混合在一起，直到形成一個粘稠的麵糰。
5. 將麵糰放在一個平滑的表面上，用力揉搓10分鐘，直到麵糰變得光滑有彈性。
6. 把麵糰放回碗中，蓋上溼布，靜置1小時，讓麵糰發酵至原來的兩倍大小。
7. 麵糰發酵好後，取出麵糰，輕輕排出其中的氣體。
8. 將麵糰分成兩個均勻的份量。
9. 把每個麵糰擀成長方形，然後在上面均勻地撒上芝士和蔥絲。
10. 從長邊開始捲起麵糰，捏緊兩端封口。
11. 把兩個麵糰輕輕地放到已經塗抹了油的烤盤上。
12. 再次蓋上溼布，靜置30分鐘，讓麵糰繼續發酵。
13. 在此期間，預熱烤箱至180度。
14. 麵糰發酵好後，把烤盤放入烤箱中，烤25-30分鐘，直到麵包變成金黃色併發出空心聲。
15. 取出麵包，待其冷卻後即可切片享用。
提示：
- 可以根據個人喜好，適量新增蔥末、蒜末等調料增加口感。
- 烤箱溫度和烘烤時間根據個人烤箱效能有所調整，注意觀察麵包的狀況，避免過度烘烤。
