1、麵糰材料：高筋麵粉200克，水100克，糖1大勺，鹽1/2小勺，植物油1/4小勺，酵母1小勺。糖水配料：白砂糖50克，水500克。烘焙：烤箱中層，上下火，210度，15分鐘左右，烤到表面金黃色即可。
2、將高筋麵粉200克，水100克，糖1大勺，鹽1/2小勺，植物油1/4小勺，酵母1小勺揉成麵糰，放在案板上揉10分鐘左右，揉到麵糰光滑（不需要揉到擴充套件階段）。在27度左右發酵1個小時後，排氣，分成8份。
3、分割好的麵糰，醒發15分鐘後，取一個麵糰，按扁，擀成橢圓形。
4、把橢圓形沿著比較長的一邊捲起來，卷的時候要注意卷緊。
5、卷好後，在案板上稍微搓長，成長條狀。把長條的一端捏成尖尖的形狀。
6、把長條的另一端捏扁。用捏扁的一端包住尖尖的一端。把收口捏緊，使麵糰成為圓圈狀。
7、在30度左右的溫度下，發酵20分鐘。
8、50克糖加500克水煮開，轉小火。把發酵好的麵糰放進鍋裡，兩面各煮30秒。
9、煮好後，撈出來，瀝乾水，排在烤盤上。表面可以裝飾一些芝麻、果仁等。然後放進預熱好210度的烤箱，烤15分鐘左右即可。
