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1、蘋果和牛奶最好不要一起吃。蘋果當中含有果膠,果酸,礦物質,牛奶當中含有豐富的蛋白質,鈣離子等。蛋白質和果酸等,會形成絡合物,不利於營養物質的吸收,可以導致胃腸消化不良。
2、所以建議兩者最好間隔半個小時以上的時間再食用。蘋果一般建議在飯前服用,而牛奶建議餐時或餐後服用,這樣可以促進蛋白質的吸收。這兩種食品都是營養豐富的食品,可以給人體提供很多的營養素,維生素,必需氨基酸等,但是建議間隔一段時間再服用。
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